혈당관리5 다이어트 음식 (렌틸콩, 반건조오징어, 고단백두유) 저는 교대근무를 하면서 식습관이 완전히 무너진 적이 있습니다. 새벽에 퇴근하면 라면으로 한 끼를 때우고, 낮에 일어나면 빵이나 과자로 배를 채웠습니다. 당연히 살은 찌고 몸은 무거워졌습니다. 그러다 제대로 된 단백질 식사를 시작하면서 깨달은 게 있습니다. 다이어트는 일시적인 금식이 아니라 꾸준히 먹을 수 있는 음식을 찾는 과정이라는 것입니다. 저는 14년 전 20kg을 감량한 뒤 지금까지 요요 없이 체중을 유지하고 있는 통증학과 전문의의 경험과 제 실제 시행착오를 바탕으로, 지속 가능한 체지방 감량에 도움이 되는 음식들을 정리했습니다.렌틸콩, 낮은 혈당지수와 높은 포만감의 조합렌틸콩은 글리세믹 인덱스(GI, Glycemic Index)가 낮은 대표적인 식물성 단백질입니다. 여기서 글리세믹 인덱스란 음식을.. 2026. 3. 14. 아침 공복 식사 (단백질, 혈당 관리, 위 보호) 아침 공복 상태에서는 수면 후 가장 긴 공복으로 인해 몸이 지방산을 올리고 영양소를 빠르게 흡수할 준비를 합니다. 제가 병원에서 환자분들을 보면서 느낀 건, 생각보다 많은 분들이 공복에 위를 자극하는 음식을 먹고 체지방 감량을 방해받고 계시더라는 점입니다. 특히 아침을 건너뛰거나 잘못된 음식으로 시작하면 하루 종일 혈당이 불안정해지고, 결국 간식이나 폭식으로 이어지는 경우를 많이 봤습니다.아침 결식이 체지방과 근육량에 미치는 영향일반적으로 "아침을 굶으면 살이 빠진다"고 생각하시는 분들이 많은데, 제 경험상 이건 정반대입니다. 점심과 저녁만 드시는 분들을 보면 근육량은 적고 체지방률은 높은 경우가 대부분이었습니다.아침을 거르면 몸이 에너지를 저장하는 모드로 전환됩니다. 여기서 인슐린 저항성(Insulin.. 2026. 3. 14. 스트레스 호르몬과 신진대사 (코티솔, 체중증가, 혈당상승) 요즘 부쩍 뱃살이 늘고 피곤한데 식습관은 크게 달라진 게 없다면, 그건 단순히 먹는 양의 문제가 아닐 수 있습니다. 저도 삼교대 근무를 시작하면서 비슷한 경험을 했습니다. 분명 야식을 줄였는데도 체중계 숫자는 오히려 올라가더군요. 나중에 알고 보니 이건 스트레스 호르몬이 신진대사 시스템 전체를 바꿔버린 결과였습니다. 특히 교대 근무나 수면 부족처럼 만성적인 스트레스 상황에서는 우리 몸의 대사 과정 자체가 '비상 모드'로 전환되면서 체중 증가, 혈당 상승 같은 문제가 연쇄적으로 나타납니다.코티솔이 올라가면 몸에서 벌어지는 일스트레스를 받으면 우리 몸은 HPA 축(Hypothalamic-Pituitary-Adrenal axis)이라는 시스템을 가동시킵니다. 여기서 HPA 축이란 시상하부-뇌하수체-부신을 연결.. 2026. 3. 10. 혈당 관리의 핵심 (식후혈당, 공복혈당, 당뇨전단계) 솔직히 병동에서 근무하면서 가장 많이 받는 질문이 혈당 수치에 관한 것입니다. "공복혈당이 110mg/dL인데 괜찮은 건가요?", "식후에 재보니까 180mg/dL이 나왔는데 약을 늘려야 하나요?" 같은 질문들이죠. 저도 처음에는 단순히 수치만 보고 판단했는데, 실제로 환자분들과 이야기를 나누다 보니 혈당 관리는 단순히 숫자 하나로 결정되는 게 아니라는 걸 깨달았습니다. 특히 많은 분들이 공복혈당만 체크하다가 갑자기 당뇨 진단을 받고 당황하는 경우를 자주 봤습니다.식후혈당이 더 중요한 이유당뇨병은 만성 질환인데도 많은 분들이 건강검진에서 갑자기 진단받고 놀라십니다. 이유는 간단합니다. 대부분의 건강검진에서 공복혈당만 측정하기 때문이죠.당뇨병의 자연사(Natural History)를 보면 인슐린 저항성이 .. 2026. 3. 10. 혈당 스파이크 (식후 혈당, 당뇨 예방, 식습관 개선) 저는 내분비 병동에서 근무하면서 당뇨 환자들을 가까이에서 지켜보는 일이 많습니다. 그러다 보니 혈당 스파이크라는 현상을 직접 목격하는 경우가 정말 많았습니다. 점심 식사 후 복도에서 잠깐 쉬시다가 갑자기 눈이 풀리며 주무시는 분들, 혈당이 400까지 치솟아 응급 조치를 받으시는 분들까지 다양했습니다. 솔직히 저 역시 한 번은 식사 후 극심한 졸음을 경험하면서 '이게 바로 혈당 스파이크구나'라는 걸 몸소 느꼈습니다. 그때부터 혈당 변동이 단순히 환자분들만의 문제가 아니라 누구에게나 일어날 수 있는 일이라는 걸 깨달았습니다.병동에서 목격한 혈당 스파이크의 실체내분비 병동에서 근무하다 보면 고혈당으로 응급 입원하시는 분들을 자주 만나게 됩니다. 대부분은 평소 당뇨가 있다는 걸 알고 계셨지만, 집에서는 식사 관.. 2026. 3. 9. 이전 1 다음
